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郑州拜纳佛生物工程股份有限公司

聚赖氨酸|天然生物型防腐保鲜剂|生物抑菌液

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批发销售 食品级 防腐剂ε-聚赖氨酸
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产品: 浏览次数:828批发销售 食品级 防腐剂ε-聚赖氨酸 
品牌: 拜纳佛
产品型号: ε-聚赖氨酸B
产品规格: 0.5公斤/瓶、20公斤/筒或者按照客户要求包装
单价: 面议
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 100000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-14 08:53
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详细信息
 批发销售 食品级 防腐剂聚赖氨酸 食品级原料防腐剂

 

【聚赖氨酸 】
 【ε-聚赖氨酸简介】 
 ε-聚赖氨酸(ε-Polylysine,ε-PL),是白色链球菌的代谢产物。ε-聚赖氨酸对革兰氏阳性菌和阴性菌、酵母、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用,被广泛的用作食品保鲜剂。 
 【ε-聚赖氨酸特性】 
 ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末,吸湿性强。ε-聚赖氨酸是赖氨酸的直接链状聚合物,能在人体内分解为赖氨酸,可以完全被人体消化吸收。ε-聚赖氨酸不但没有任何毒副作用,而且可以作为一种赖氨酸的来源。ε-聚赖氨酸易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。 
 ε-聚赖氨酸对革兰氏阳性菌和阴性菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用,对其它防腐剂不易抑制的革兰氏阴性菌大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好。而且ε-聚赖氨酸对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用;ε-聚赖氨酸抑菌效率高,浓度很低时就能起作用;ε-聚赖氨酸的抑菌活性不受pH值影响;ε-聚赖氨酸热稳定性好,高温下不分解(120oC,120min)。ε-聚赖氨酸可随原料一同进行灭菌处理,是一种高效、无毒、安全、无副作用的食品防腐剂。 
 【ε-聚赖氨酸应用范围】   
 ε-聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂。目前,ε-聚赖氨酸已被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中,ε-聚赖氨酸多与其它物质配合使用,如酒精、有机酸、甘油酯等。ε-聚赖氨酸可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。 
 【ε-聚赖氨酸使用方法】 
 建议用冷开水或蒸馏水将ε-聚赖氨酸配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混匀,应采用分级扩大法添加,以达到均匀混合的目的。ε-聚赖氨酸与其它物质复合使用可达到更好的效果。 
 【ε-聚赖氨酸包装规格】 
  0.5kg、20kg,可按客户要求提供包装。 
 【ε-聚赖氨酸储存条件】 
  密封后储于阴冷处。 

【公司提供实验样品】联系人:张玉辉 13838169675    在线QQ  2793138587

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