点击图片查看原图
生物抑菌液和75%酒精杀菌分析
生物抑菌液酒精含量仅为40%左右，其中添加了生物杀菌成分，抑菌效果明显，无毒无刺激性，消毒后不需要再次用水冲洗，是一种免洗抑菌液。
我们在本产品开发的时候也多次和75%的酒精进行比对，同时使用了《消毒技术规范》所规定的不同种类的标准菌株进行杀菌试验，对标准菌株的杀菌效果明显优于75%的酒精，河南省疾控中心以及一些客户也就此类标准菌株进行了杀菌试验，效果非常好，结果见下表：
拜纳佛牌生物抑菌液与75%酒精的抑菌效果比较如下表：
|
供试菌种 Microorganisms |
拜纳佛牌生物抑菌液 |
75%酒精 |
|
大肠杆菌 Escherichia coli |
99.99% |
30% |
|
金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus |
|
20% |
|
腊样芽孢杆菌 Bacillus cereus |
|
50% |
|
铜绿假单胞菌Pseudomonas aeruginosa |
|
30% |
|
黑曲霉菌 Aspergillusniger |
99.99% |
10% |
|
白色念珠菌 Canidiaalbican |
99.96% |
10% |
注：上述试验采用的菌悬液浓度均为l05～l06cfu/ml；作用时间为15～20分钟，
用量为30～50ml/m2。
食品企业是个特殊的行业，其环境中含有的微生物种类繁多，没有任何一种杀菌剂能够杀死所有的微生物，但杀菌剂的选择一定是要选择杀菌谱广，无毒副作用，使用安全，无污染，尤其是要选择对食品企业产品质量危害*的有害菌有较好杀灭作用的杀菌剂，食品企业大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌是影响产品质量的有害菌。另外，芽孢菌由于其含有不易杀灭的芽孢而在食品厂也广泛存在，对产品质量的影响也较大；同时，酵母菌、霉菌也属食品厂污染菌。
本生物抑菌液对以上有害菌均有较好的杀灭作用，尤其对75%酒精无作用的芽孢菌效果尤其明显。
生物抑菌液和75%酒精的比较如下表：
|
品种 |
酒精度 |
刺激性 |
毒性 |
杀菌谱 |
特点 |
|
生物抑菌液 |
40%左右 |
无 |
无 |
杀菌谱广，包括革兰氏阳性菌、阴性菌、霉菌、酵母以及一些病毒 |
1、 由于酒精含量低且含有某些脂类成分，用于手消毒后对手无刺激，不易造成干裂； 2、 不易燃，使用安全； 3、 挥发性不强，不易造成车间空气污染； 4、 对食品厂常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、芽孢菌、酵母、霉菌等均有较好的杀灭作用，特别对许多消毒剂不易控制的芽孢菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌效果特别显著。 |
|
酒精 |
75% |
有 |
无 |
对革兰氏阳性芽孢菌及革兰氏阴性大肠杆菌无效，对酵母和霉菌效果较差 |
1、 酒精含量高，容易造成手干裂； 2、 易燃，使用不安全； 3、 挥发性强，特别是夏天，易造成车间空气污染； 4、 对芽孢菌、大肠杆菌无效，对霉菌、酵母菌效果差。 |